V šolskem letu 2020/2021 vrtec Vrhnika tako kot poprejšnja leta sodeluje v projektu Turizem in vrtec, pod okriljem Turistične zveze Slovenije. Z igro do prvih turističnih korakov je turistični projekt, v okviru katerega najmlajši v vrtcu odkrivajo znamenitosti svojega kraja. V letošnjem letu je rdeča nit projekta MOJ KRAJ MOJ “CHEF” v sklopu katerega smo sodelujoči oddelki oblikovali projekt Kako diši na Vrhniki.
Namen projekta je poleg sodelovanja z ožjo in širšo lokalno skupnostjo ter seznanjanja s projektnim delom, predvsem raziskati tradicionalne jedi značilne za lokalno okolje.
Cilj projekta je bil preko projektnega dela raziskati, pripraviti in predstaviti tradicionalne Vrhniške jedi.
Vključeni oddelki smo podrobneje raziskali tradicionalno lokalno kuhinjo, si razdelili jedi ter te po oddelkih podrobneje proučili. Pri svojem raziskovanju smo se obrnili tudi na TIC Vrhnika, kjer smo povpraševali po preizkušenih receptih lokalnih gostiln, ki imajo nekatere od lokalnih dobrot v svoji ponudbi. Poiskali smo različice receptov ter pri pripravi jedi tudi sami sodelovali in se tako urili v gospodinjskih spretnostih. Kuhali smo zaroštan krompir, oblikovali špehovko, sušili hruške, izdelovali mlince, s kuhano kavo smo likovno ustvarjali, v krušni peči pa smo zakurili in pekli prešce. Čakanje med kuho in peko smo si popestrili s socialnimi in rajalnimi igrami: “Ali je kruh že pečen”, V bistrem potoku je mlin, Abraham ma 7 sinov, Rašpla.
Svoje delo smo dokumentirali ter le to razstavili v prostorih vrtca ter tako k obujanju značilnih jedi povabili tudi starše. V projekt smo vključili tudi Saro Goršek Bobek (ZHR), Ines Jesenovec (pedagoška vodja) ter vrtčevsko kuhinjo, ki so nam omogočili, da smo s pomočjo skupnega jedilnika, v katerega smo vključili tradicionalne Vrhniške jedi, projekt razširili na vse oddelke vrtca ter tako omogočili vsem, preizkušnjo nekaterih že nekoliko pozabljenih tradicionalnih Vrhniških dobrot.