Otroci iz Čarobne in Mavrične sobe smo se odločili za raziskovanje kulinaričnih dobrot našega kraja. Najprej smo starše in otroke nagovorili, naj nam priskočijo na pomoč tako, da so povprašali svoje babice po receptih, ki so značilni za naš kraj. Otroci so z veseljem v vrtec prinašali recepte najrazličnejših dobrot, ki nastajajo v kuhinjah naših babic. Kot pravi kuharji, smo si izdelali kuharske kape.
Že v decembru smo v prednovoletnem času skupaj z otroki spekli medene piškote, ki smo jih oblikovali v za Vrhniko značilni obliki – Cankarjevih brkov. Tudi sestavine, moka, maslo, jajca, med, so značilne za peko naših krajev. Testo smo skupaj zamesili, oblikovali piškote, jih spekli in ponudili širši okolici na našem novoletnem bazarju ter se seveda tudi sami z njimi posladkali.
Preizkusili smo tudi nekatere druge stare jedi kot je »frika«. Olupili in narezali smo krompir, ga posuli z drobnjakom in sirom ter ga spekli v pečici. Zelo zelo nam je teknil. Poplaknili smo ga s šabeso, ki smo jo tudi sami naredili. V vodo smo narezali limone, prilili kis, vsuli sladkor, nato pa dodali bezgove cvetove, ki smo jih nabrali na sprehodu. Po treh dneh mešanja smo jo poskusili. Bila je slastna.
Na vrtčevskem jedilniku pa smo imeli tudi teden tradicionalnih Vrhniških jedi, ki so jih otroci spoznavali in okušali.
Na vrtu smo posadili in posejali različne vrtnine. Nekatere od njih smo že uporabili v jedeh, ki smo jih pripravljali. Pri kokoših in racah smo pobirali jajca. Prav tako pa smo uporabili nojevo jajce, za peko šmorna, ki smo mu dodali suhe slive in potresli z mletim sladkorjem ter marmelado.
Pogovarjali smo s o besedah, ki so jih včasih uporabljali, a jih danes ne uporabljamo več. Nekatere so res smešne.
Zelo smo se razveselili obiska gospe Eme Goričan. Veliko nam je povedala o tem kako so živeli, kuhali, pridelovali in pripravljali hrano nekoč. Pokazala nam je veliko loncev, posod, različnih pripomočkov, sestavin iz katerih so nekoč pripravljali hrano, starih fotografij in tudi nekaj oblačil. Pokazala nam je kako so včasih zavezali ruto – pečo, ki so jo nosila dekleta in žene. Otroci pa so poskusili zmleti kavo v starem mlinčku.
Tema je bila otrokom zanimiva in predvsem poučna. Spoznavali smo celoten proces pridelave sestavin in priprave hrane, od semena do krožnika. Osredotočeni smo bili na kulinariko našega kraja in na sestavine, ki so jih nekoč uporabljale naše babice. Otroci so imeli pristno izkušnjo iz celotnega procesa. S spominkom, ki smo ga ustvarili s pomočjo domišljije otrok, smo širši okolici omogočili, da so odnesli domov okus domačega kraja.
Na koncu smo skupaj oblikovali še razstavo in jo postavili v Knjižnici Ivana Cankarja na Vrhniki.
Mavrična in Čarobna soba, enota Želvica
Seznam preteklih novic:
[catlist name=”Želvica”]